HONING
Nog voor onze vestiging op de boerderij, hadden we al een volleerd imker in het gezin. Aurelia had zich met veel plezier gestort op deze bijzondere hobby. Het leven van een honingbij is echt een heel aansprekend verhaal. Vooral in het voorjaar en de zomer is een frequent bezoek aan de bijenkorven nodig.
Toen ons gezin groeide, hebben we in Pim en daarna Erwin een fijne opvolging gevonden. Inmiddels hebben ze een fijne vaste plek gekregen in de bijenstal, op het zuid-oosten, uit de wind.
De bijen zijn een onderdeel van het ecosysteem op Steenenis. We houden rekening met hun bestaan bij de activiteiten die we doen. De groenbemesters verrijken we met voorjaarsbloeiers, de appels en veldbonen zijn een traktatie en de bossen zijn aangelegd met lindebomen en hazelaar.
Het is elk jaar weer volop genieten van de bloemenhoning die ons gegund wordt.
Onze honing is onder andere te koop bij: